Özel Günlere Pratik Tarif; Teriyaki Soslu Bonfile


Hem zaman sorununuz var hem de şık bir şeyler hazırlamak isteyenler için sıklıkla hayatımı kurtaran bir tarifi sizle paylaşıyorum; Teriyaki Soslu Bonfile

Malzemeler;
500 gr. dana bonfile
4 adet lavaş

Marine;
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak – ince kıyılmış
½ su bardağı et suyu
Zeytinyağı

Diğer malzemeler;
3 adet orta boy soğan
Zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı balsamik sirke
3 adet kırmızı biber – ince uzun doğranmış
7-8 dilim çedar peyniri / kaşar

Bir kapta marine için belirtilen tüm malzemeleri iyice çırpın ve ince doğranmış etleri ekleyip karıştırıp kenara beklemeye alın.

Bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtın, ardından soğanları ekleyip pişirmeye başlayın. Tuz ekleyip pişirmeye devam edin. Soğanlar renk almaya başlayınca toz şekeri ilave edin ve ara ara karıştırarak soğanları karamelize etmeye devam edin. Soğanlar pişmeye devam ettikçe soya sosunu ilave edip 10 dakika soğanları pişirin. Soğanlar karamelize olunca bir tabağa alın.

Aynı tavaya zeytinyağı koyup uzun ince kestiğiniz biberleri soteleyin. Biberleri de soğanların yanına alın. Son olarak da yine aynı tavaya marine ettiğiniz etleri koyup pişirin. Etler pişince karamelize soğan ve biberleri ilave edip 1-2 tur çevirin. Lavaşı  ısıtın. Lavaş ısınınca bir tabağa alın, sırasıyla önce çedar ya da kaşar  peynirlerini dizin üzerine etli, karamelize soğanlı ve biberli karışımı koyup dürüm yapın. Ortadan ikiye kesip servis edin.

You may also like

LEAVE A COMMENT

Haftanın Videosu




SOSYAL AĞLAR

KATEGORİLER

E-bültene kayıt ol

Kayıt olduktan sonra size gelen maili onaylamayı unutmayın!