Bayramın Gözdesi Ev Baklavası Nasıl Yapılır?


Bayrama sayılır günler kala evlerde tatlı bir telaş başladı. Tabi konumuz bayram olunca da herkesin aklına ilk gelen tatlı baklava oluyor. Özellikle ev baklavası ise yeme de yanında yat. Biz de bu bayram sizin için eğlenceli bir ev baklavası videosu çektik. İster yazımızın devamında detayları okuyabilir isterseniz videomuzu izleyebilirsiniz.  Ayrıca bana videoda eşlik eden sevgili annem Ülkü Toprak’a da teşekkür ederim.

Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

Hamur için;

1 çay bardağı yağ
1 su bardağu süt
1 yemek kaşığı sirke
3 yumurta
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı un


Yağ için;

250 gram margarin
1 çay bardağı çiçek yağı

Şerbet için;

3.5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
Yapılışı;
Tüm hamur malzemelerini bir araya getirip yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru önce 3 parçaya bölün. Bu 3 parça baklavamızın birer kademesi olacaktır. 3e böldüğünüz patçalardan birini kendi içinde 15’e bölün. Beze büyüklüğünde olan parçaları tek tek 20 cm çapında açın ve aralara nişasta ekleyerek üst üste koyun. 15 kat olduğunda hepsini tek bir kerede tepsi büyüklüğünde açın ve yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine istediğiniz miktarda ceviz serpin.
2. Parça hamurumuzunda da aynı işlemleri tekrarlayın ve tepsiye aldıktan sonra üzerine ceviz ekleyin.

3. parça hamurda da aynı işlemi yapın ama artık üst kat tamamlandığı için ceviz eklemeyin. İstediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Margarin ve çiçek yağını tencerede kaynatın. Baklavanızın üzerine ekleyin. Ocakta 1 saat 180 derecede pişirin.
Baklavanız pişerken şerbet yapımına geçebilirsiniz.
Önce şeker ve suyu 20 dk kaynatın. Üzerine limon sıkıp 10 dakika daha kaynatın. Toplamda en az 30 dk kaynatın. Pişen baklavaların üzerine dökün. Ortalama 1 gün dinlendirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

You may also like

LEAVE A COMMENT

Haftanın Videosu




SOSYAL AĞLAR

KATEGORİLER

E-bültene kayıt ol

Kayıt olduktan sonra size gelen maili onaylamayı unutmayın!